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Laboratorio chimico sezione latte
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Data di pubblicazione 01/08/2011

La sezione di chimica del laboratorio dedicata al mondo del latte stata
potenziata ulteriormente con l'acquisto di un Milkoscan FT 120 e di un
gas-cromatografo per il dosaggio dei trigliceridi.


La strumentazione in dotazione della sezione la seguente:


  • Milkoscan FT 120 (grasso, proteine, lattosio, RS, RSM sul latte e formaggi)

  • Gas cromatografo (Dosaggio trigliceridi)

  • HPLC (Dosaggio latte estraneo nle latte di bufala, latte ovino)

  • Food-LAB (Cloruri, Urea, Fosfatasi alcalina, Perossidari, Urea, Furosina, Ammoniaca)

  • Crioscopio (Punto di congelamento del latte)

  • Contacellule (Strumento portatile per l'analisi direttamente in allevamento)






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