La Quality in Progress ha potenziato il laboratorio microbiologico inserendo al suo interno tre sistemi di indagine totalmente automatizzati:

MINIVIDAS

TEMPO

BAX System della DU PONT

Il primo č impiegato per la ricerca di patogeni (Listeria monocitogenes,
Salmonella, Campylobacter, E. Coli H0157, tossine da Staphilococco aureus)

Il secondo sistema č utilizzato per la Carica batterica a 30°C, Colilformi,
Escherichia Coli, Enterobacteriaceae, Staphilococco aureus, Batteri lattici,
Lieviti e muffe.

Tutte le metodiche del TEMPO e del MINIVIDAS sono accreditate

Il terzo strumento utilizza la tecnica PCR (metodo di amplificazione e quantificazione simultanea del DNA) per analizzare in circa 30 ore i principali microrganismi patogeni:
Campylobacter (jejuni/coli/lari), E. coli O157:H7, E. coli (O26, O111, O121 O45, O103, O145) Enterobacter sakazakii , Listeria specie, Listeria monoytogenes, Salmonella, Shigella, Vibrio (cholerae/parahaemolyticus/vulnificus).
I metodi sono validati AFNOR-AOAC ed adottati da Health Canada e da USDA FSIS.